【48812】食物标签揭秘：怎样来辨认真实的健康食物
时值盛夏，无糖饮料、100%果汁等成为人类的心头好。这些所谓的健康饮品真的健康吗？
时值盛夏，无糖饮料、100%果汁等成为人类的心头好。这些所谓的健康饮品真的健康吗？
时值盛夏，无糖饮料、100%果汁等成为人类的心头好。这些所谓的健康饮品真的健康吗？怎么经过食物标签挑选健康食物？记者正常采访了市第一人民医院养分科主任李芃。
配料表按“用料量递减”准则，顺次列出质料、辅料、食物添加剂等。(不超越2%的用料不按该准则)
●配料表中出现代可可脂、植物奶油、植物黄油、人造黄油、氢化植物油、氢化脂肪、氢化棕榈油、起酥油、酥油、人造奶油、植脂末等，表明含反式脂肪酸，应慎重挑选
养分成分表标示有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等的含量值，还有其对应的NRV%(养分素参考值百分比)。
NRV%是每100克(毫升)食物供给的能量和养分成分，占每日引荐量的百分数。比方，每100克某种苏打饼干的能量NRV%是24%，即每100克该饼干供给的能量占每人每日引荐摄入量的24%。
需求提示的是，养分成分表上的数值往往看起来不大，但加上一日三餐的摄入，养分素摄入量很简单超支。
