【48812】酸价过氧化值检测仪保证食用油的质量与安全
食用油是人们日常饮食不可或缺的重要调味品，但是，跟着食物安全质量与安全意识的进步，对食用油的质量和安全性要求也日益严厉。酸价和过氧化值是评价食用油质量的两个重要目标，而酸价过氧化值检测仪作为现代食物剖析技能的代表，在保证食用油质量与安全方面扮演着重要人物。
酸价： 酸价是指食用油中游离脂肪酸含量的丈量，反映了食用油中氧化程度和降解状况。油脂氧化会导致发生有害的游离脂肪酸，影响食用油的稳定性和质量，甚至有或许发生对人体健康有害的物质。经过测定酸价，能够评价食用油的新鲜程度和氧化程度。
过氧化值： 过氧化值是评价食用油氧化程度的目标，表明单位质量的食用油中含氧化产品的数量。高过氧化值意味着食用油中氧化程度较高，质量下降，或许会发生不良的风味和有害于人体健康的物质。因而，过氧化值的检测有助于判别食用油的新鲜度和稳定性。
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