我国食物安全网讯 （记者陈茜）为了让孩子们吃得定心、家长们托得安心，阎良区商场监督办理局当即安排前往先进区域开展调研，下大力气和谐资金、技能等资源，在学校食物安全范畴全面构建“互联网+明厨亮灶”才智监管渠道，以才智化监管完结监管力气全时段驻场，管住“要害要点环节”。
学校食物安全重于泰山，孩子们的“餐盒”安全触动着家长甚至全社会的心弦，但只是依托“人防”，没办法做到24小时全时段、各个区域全方位驻场监管，一次次专项整治、一遍遍监督查看，阎良区学校食堂仍然存在质料储存、加工制造、餐饮具清洗消毒不标准，一些食物安全危险危险问题重复呈现等问题。
“装置运用明厨亮灶体系之后，商场监督办理局的作业人员经过视频监控就能长途监督和辅导，食堂办理愈加通明、更标准，家长们也更定心了。”某学校食堂负责人表明。
才智监管渠道经过联网监控摄像头对学校食堂后厨操作区进行长途监控、视频留存、AI剖析等，主动抓拍并预警运营单位的7种违背相关规定的行为（操作间内未戴口罩、未穿作业服、未戴作业帽、未盖垃圾桶、拨打电话、吸烟、鼠患），构成“1+N”联动监督办理模式。监管人员定时剖析汇总才智监管渠道预警数据，确定要点监管目标和高危险行为，提早介入，采纳约谈、训练、要点辅导等方法，标准从业人员操作行为，下降监管人员巡查负荷，完结对学校食堂的全天候、精准化、快捷化“驻场”监管，有用提高学校食堂食物安全监管质效。
现在，阎良区才智监管中心已将辖区77家学校食堂和2家校外配餐企业100%接入可视化监管，掩盖师生约43200人。本年春季开学以来，阎良区商场监督办理局已经过才智监管渠道收到AI抓拍反应并核对处置问题2832个，已悉数完结整改，整改率100%。
云南学校食堂“臭肉”事情处理结果发布：对校长、企业、有关部门官员等皆做了查询处理
我国食物安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070
我国食物安全网是我国食物安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食物安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点渠道。
